Là, on s’est fait vraiment plaisir : 11 jours sur le Lac Titicaca à se faire chouchouter par ses adorables habitants ! On va éviter les superlatifs sinon ça va être un peu boring, mais sincèrement, tout est beau ici : les reflets du soleil sur l’eau, le ciel qui s’embrase au petit matin,…
Catégorie : Bolivie
PAPAS RELLENAS, pommes de terre farcies à la viande, à l’œuf ou au fromage.
On vous avait promis la recette… la voilà ! Les papas rellenas, c’est LE plat typique qu’on trouve partout en Bolivie ! Et une fois qu’on a compris le truc, on peut en faire avec toutes sortes de farce. On vous livre la recette traditionnelle qu’on a apprise avec Moïse, le patron de la Boca…
Soupe de Mani, recette à la cacahuète ! By Armand et maman.
Avec maman, on a suivi un super cours de cuisine dans la ville de Sucre. Moïse – le proprietaire de la Boca del Sapo (bocadelsapo.com pour ceux qui voudraient aller suivre ses cours) nous a accueilli chez lui et fait partager une recette bolivienne ancestrale : la soupe de Mani, un délice à base de pâte…
Se perdre dans les rues de Sucre et Potosí : deux bijoux classés au patrimoine mondial de l’Unesco
Après l’Amazonie, on avait bien mérité une pause ! Bon, notre arrivée à Sucre a été épique : 10 heures de voyage, des grelons gros comme des balles de ping-pong empêchant toute circulation… et de toute façon, tout spécialement pour nous, les habitants de Sucre avaient décidé de bloquer la ville (à l’aide de bus barrant méthodiquement…
Wraooo !!! La jungle sort ses crocs ! By Armand, reporter animalier.
Bon, vous vous doutez sûrement de quoi on va parler ! Voici la saison 3 des Animaux font le show… et elle se passe : en Amazonie ! Déjà, on a vu de multiples sortes d’oiseaux : aigles à colliers noirs, pics verts, martins pêcheurs… Le plus chouette reste les perroquets. Il y avait aussi de magnifiques alligators qui…
Hola chicos de 5ème 3 ! Comment ça va ? Nous on s’éclate dans la selva ! by Louis
Hola chicos, Ya hace casi tres meses que salí de viaje y como sé que ustedes trabajaron en los animales, voy a compartirles los animales que me gustaron más desde el principio del viaje: Pingüinos: ¡balanceándose de derecha a izquierda, estas bolas de pelo se parecen, de lejos, a un juego de bolos! Flamencos: vimos…
Amazonie : un scorpion dans la moustiquaire !
Aujourd’hui, départ pour la jungle ! On hésite entre excitation et appréhension : on espère qu’on sera plus chanceux que les touristes qu’on a vus revenir ravagés par les moustiques ! Mais ça devrait aller… on a 6 bouteilles d’anti-moustiques, du baume du tigre et des vêtements adaptés. Après 3H de pirogue entre des canyons…
L’altiplano bolivien… et le mythique salar d’Uyuni.
Passage de la frontière bolivienne. 1H15 pour avoir un tampon sur notre passeport dans une guitoune avec 2 douaniers, un baby-foot et une table de ping-pong. Première bonne nouvelle, à l’arrivée, Diego, notre guide, et Justinio, notre hôte pour quelques jours, nous attendent avec un grand sourire ! C’est parti pour 2 jours de 4/4 à…
Miam miam ! Empañaditas au fromage. Petite recette bolivienne pour les gourmands !
Je n’ai pas résisté à m’incruster dans toutes les cuisines où nous sommes passés… je vous livre aujourd’hui une recette qu’on a adorée : de petites empañadas au fromage, recette d’Adela, la patronne et super cuisinière de la Casa Campo à Rurrenabaque. 1 petite heure pour les préparer, 5 minutes pour les déguster ! 🙂 Ingrédients pour une trentaine d’empañaditas :…
Le sourire d’Eva, les yeux de Justinio
Mon cœur est gros au moment de quitter Eva et Justinio. Ici, la terre est aride. Peu de choses poussent. Justinio et Eva sont cultivateurs de quinoa, à peu près la seule plante qui peut vivre dans ce climat. Mais la nature est parfois féroce, et malgré les pousses géantes de quinoa que Justinio et…